质构仪TA1采用专业力学测试的方法，对食品或药品、日用及化妆品的物理性能和质地特性进行分析。TA1已有超过半世纪的测试经验，以精确的力学曲线量转化为感官特性，做为产品研发和质量控制提供稳定的数据。